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Jolie robe or scintillante.
Le nez arrive élégant il s’ouvre sur des notes de
brioche, d’épices marquées de subtiles notes de fruits blancs évoluant vers le
miellé.
La bouche ample douce est un modèle d’équilibre.
L’acidulé et la matière se fondent avec beaucoup d’élégance sur une longue
longue finale.
Ce vin mérite une grande attente ; mais
cette superbe bouteille nous a ravis sur une « bouchée financière ».
Quel seigneur sur ce plat de cuisine bourgeoise.
« Virgile, Rabelais, Ronsard, Mistral
buvaient sans lésiner et sans penser à mal. »
Commentaires de Jacqueline
Bonnet et Claude Brigaud; Maître sommeliers de UDSF –(Union De la Sommellerie Française). |
